很熟的小厨房

大陆综艺 内地 2022 

主演:梁严巍,冯伟,林述巍,罗拉

导演:

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剧情介绍

《很熟的小厨房》 - 超小厨美食视频《是很熟的味道呀》主厨团来了,看梁严巍、冯伟、林述巍、罗拉料理课程,每周四 12:00 准点为你投喂美食,Get节目同款料理食谱,坐上美食时光机,复刻回忆料理,收获潮流健康生活!

迷你厨房做的食品能吃吗?

迷你厨房做的食品也是能吃的,有的时候在小视频上面能看到迷你厨房做的菜特别小,当然也是能够吃的,也是真正的食材。



有哪些做法极其简单又很有品位的家常菜式?

他肥而不腻,配合着浓郁鲜美的汤汁更能够中和口感,营养全面她就是鹌鹑蛋红烧肉丨准备工作- 食材 丨主料:五花肉500g、鹌鹑蛋20个辅料:油50g、盐2g、单晶冰糖50g、酱油30g、料酒30g、姜1块、八角两个、桂皮1块丨制作步骤 丨1、把鹌鹑蛋洗净,冷水入锅,中火煮8分钟,捞起过凉,去壳后再次洗净控干水分。鹌鹑蛋过凉后,装入有盖的容器中,摇晃20秒,这样更好剥壳。2、把五花肉洗净切块,冷水入锅,放入一半姜片和料酒,焯水5分钟。3、撇去浮沫,捞起,控干水份。4、平底锅倒入少许油,放入鹌鹑蛋中火煎至表面金黄,呈虎皮状时,盛出备用。虎皮鹌鹑蛋也可以用油炸,颜色更均匀。5、另起油锅,放入单晶冰糖。炒糖色的时候锅里绝对不能有水,否则会溅油,建议使用冰糖,做出来的红烧肉颜色更亮,更好看,口感更好,新手使用单晶冰糖不容易炒糊。6、开中小火,熬至棕红色冒大泡。7、放入五花肉快速翻炒均匀,使每块肉都均匀的裹上糖色。8、放入酱油和料酒,翻炒均匀。放入大料和剩余的姜片,倒入适量热开水,盖上盖子,大火煮开后转小火慢炖40分钟。水要一次放足后小火慢炖,如果水没放够,也只能加热开水,不能加冷水。10、放入虎皮鹌鹑蛋,撒入盐,翻炒均匀。11、转大火收至汤汁粘稠,即可出锅享用。最后一定要大火收汁,这样才能使肉色泽红亮,汤尽油出。

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